第368章酒不一定陈的香
未见其人先闻其声，陈卓寻声望去，一位清丽的美妇人端着一个带盖大瓷碗走出来。
妇人四十岁出头的年纪，符合一切对江都美人的描写。
古往今来，只要一提起江都美人，人们就会想到西湖的瘦、杨柳的柔、芍药的腴、琼花的艳、月华的恬、水性的智、书画的雅、琴鹤的娴，只是年纪稍微有些长了，那份江南美人特有的杨柳扶风的气质沉淀出了另一种风情来，陈卓不知道要怎么形容，可能是帝都和江南的气质碰撞下的杂糅吧。
当下，陈卓立刻也就明白过来为什么佟钰会义无反顾地选择了这位江南美人做妻子，这谁顶得住嘛。
美妇人穿着最符合江南美人气质的青花旗袍，外面罩着俏皮的粉色卡通围裙，她把汤放下，对陈卓热情道：“你就是陈卓吧，我是佟轩丞的妈妈，我叫夏青青。老虎跟我提过你很多次了，把你夸成文曲星转世，谢谢你帮了我家老虎这么多，这次的事情对他对我们家都太重要了。”
“老，老虎？”陈卓无法接受佟轩丞这个新称呼。
妇人解释道：“佟轩丞的乳名就是老虎，他从小就没胖过，我们给他取这个乳名也是希望他能健康地长大，现在看来这乳名也是有点儿用的，虽然他还是很瘦，但至少身体很健康。”
“妈，我是不是跟你说过不要再叫我小名了？”佟轩丞十分郁闷地说道：“你忘了我初中因为这个小名，被人笑话，最后打了一架，被迫转学的事儿了？”
“哎呀，你不说我倒是忘了，”夏青青有些兴奋地对陈卓道：“那是老虎第一次打架，把笑话他的小胖子门牙都打掉了，真像个小老虎呢！”
佟轩丞对陈卓道：“我妈就是这样青春永驻，你习惯就好了。”
“坐坐，”夏青青也让陈卓入座，“我们家老虎嘴也总这么甜，以后不知道会便宜哪家姑娘，”或许是说起姑娘，她又想起了胡晓玲，“那个胡家的姑娘看起来挺好的呀，谁知是个蛇蝎美人，多亏了陈卓啊，”她又招呼佟钰，“老佟，也等下要跟陈卓喝一杯的，我也要陪一杯。”
尽管说的是普通话，但夏青青的话语中还带点些吴侬软语的味道，语速不快，声音柔和好听，让陈卓非常意外，佟轩丞竟然是在这样的环境中长大的，怪不得他的脸型虽然随了佟钰的周正，五官却精致又小巧，原来是夏青青的基因影响。
佟钰也笑呵呵地落座，“家宴，不要拘谨。”
陈卓道是没有什么拘谨，他就是无法接受把“老虎”这两个字跟佟轩丞联系在一起，这他妈太魔幻了。
佟轩丞在佟钰面前还是非常有规矩的，他知道陈卓的表情是什么意思，却不好说什么，“来尝尝我妈的手艺，绝对是最最正宗的淮扬菜，从刀工到做法，都是正宗！你看这松鼠桂鱼的刀花，大煮干丝的粗细，都是她一刀刀切的，就连这清蒸狮子头，也是她亲自剁的肉馅儿。平时我想吃都得求着才给做，今天我是托你的福了。”
“馋吗？”陈卓扭头问道。
“馋啊！”
“那你倒是倒酒啊，”陈卓指了指桌上的茅台说道，还真是茅台，而且是1997年才首次包装的30年陈年茅台，虽然不是82年的，但今天有口福是真的。
“哦，我忘了，”佟轩丞呆萌地站起来，拿起那瓶茅台，他看看包装上写着的30年，一边拆包装一边笑道：“我爸今天是真出血了，这可是30年的茅台啊，30年是什么概念？1969年的啊，比什么82年的可强太多了！”
佟钰看陈卓笑而不语的表情，就知道陈卓是懂酒的，他用筷子尾敲了一下佟轩丞的手，“倒酒就倒酒，别胡说八道，狗屁不通！”
“我说错了？”佟轩丞指着包装上的30年字样道：“这不是写着呢吗？”
佟钰无奈，有点儿后悔没有把这些杂七杂八的知识教给儿子，好在今天的客人是佟轩丞的同辈，也无所谓丢脸不丢脸，他看向陈卓，“你给他讲讲？”
“那我就说说？”陈卓笑着反问。
“说说。”
“行，那我就说说，”陈卓伸手把佟轩丞已经拽出包装的茅台拿过来，“茅台大体分陈年、年份、陈酿，陈酿就不谈了，那是平民路线走量的，陈年和年份才是真正的高级茅台。年份酒，就是在一瓶酒中加入一些标注年份的陈年老酒，往往这部分非常少，再加入其他低年份的酒，调制出具备标注年份一定风味的年份酒。陈年老酒就很好理解了，从出厂开始算起，贮藏多少年就是多少年的陈年老酒。价值上，孰高孰低一目了然了吧？”
佟轩丞道：“就是说，这瓶酒是30年的年份酒，而不是1969年的老酒？这个意思？”
“然也，”陈卓把酒重新交给佟轩丞。
佟轩丞有些嫌弃地拿着酒瓶子，“那还真不如82年的呢，”但他也只敢小声逼逼，与佟钰对视都是万万不敢的。
陈卓不等佟钰说话，抢白道：“酒是哪来喝的，陈放多年的酒固然价值高，但跟年份酒比起来，在口感和味道上却不一定差，反而可能更加好喝一些。这里面还有每个人对酱香酒的接受程度、味蕾区别、饮食习惯等等因素在内，所以单从饮用的角度来说，我肯定选年份酒来喝，陈年老酒还是摆着看或者留着升值比较好。”
佟钰鼓起掌来，“精彩，没想到你小小年纪对茅台也这么有研究，家里也是没少存酒吧？”
几乎每一个与陈卓接触的大人物都会高看陈卓的家世，这是很顺理成章的，任谁也不会想到见多识广，知识体系庞杂多元的陈卓家里知识工薪阶层，因为那完全说不通，工薪阶层是不可能让陈卓具备这样多元化的知识储备的，高度在那里，看都看不到，怎么可能传承？
陈卓打了个哈哈，“我姥爷是个老酒虫。”
佟钰一副，我猜就是这样的表情，“来吧，品品这酒怎么样！”