椰子蟹它们用灵活的爪子上树,再用它们强劲的大螯将椰子剪下,然后剥开椰子壳来享用美味,椰子蟹的力量可见一斑,被它夹到可真不是闹着玩的。
正是由于有椰子蟹的存在,在椰子树底下乘凉,是很危险的行为,因为说不定什么时候,就有一只椰子从树上掉下来。
当然,现在这样的危险一般是遇不上了,因为随着人类的不断侵袭,适合椰子蟹的环境越来越少,加上人类的大量捕杀,椰子蟹的数量已经很少,所以在沿海地区,已经很难遇到了。
听了主人的介绍,老吴他们对椰子蟹仍然心存畏惧,不敢去海边了,现在时间长了,老吴了解了椰子蟹,也就不太害怕了。
看到韩孔雀走过椰子树的时候,居然开始注意头顶,老王笑着摆了摆手说道:“不用担心,椰子蟹的脾气很好,再说,能够碰到椰子蟹也是运气,现在有这个运气的人可不多了。”
此时,老吴一脸怀念的道:“如果早点遇到老王就好了,这我也是后来证实的,再次遇到椰子蟹的时候,我才发现,这还真是一种没有什么危害的螃蟹,虽然个头不小,但脾气很好,一般不攻击人类。”
这是三人已经走到了老吴的店里,他的店后面就是居住的地方,厨房卫生间卧室全在后面。
“你们别看椰子蟹长得那么吓人,却是人间美味,今晚就招待你们品尝一下椰子蟹的味道。”韩孔雀和老王跟着一块走进了后院。
走进后院一看,韩孔雀就看到了堆在院子中间的那些海胆,院子里有一座小水池,这些海胆全都泡在里面。
“我让我侄子把船上的海鲜都弄回来了。放在船上也是便宜了那些本地人。”老吴道。
“弄回来了好,这些海胆要尽快处理,要不然就糟蹋了这些美味。”老王笑着道。
“我还忘了这个事情了,这些本来就是弄回来我们吃的。”韩孔雀笑着道。
“我处理海胆很快,椰子蟹已经差不多了,小韩去洗一下,等会儿我们就开吃,先吃椰子蟹,等吃完了椰子蟹。海胆也肯定做好了。”老王笑着道。
等韩孔雀洗完澡,换了老吴给准备的一身衣服,才浑身清爽的走出来,韩孔雀已经有几天没有换衣服了,加上这里气候炎热潮湿,长时间不换衣服,肯定是浑身不舒服。
当韩孔雀走出来的时候,老王已经准备了不少东西,而那只有点吓人的椰子蟹,就放在客厅中间的一张圆桌上。但这椰树上的霸王,就算变成了盘中餐依然威风堂堂,很有气势。
坚硬的外壳。有两只强壮有力的巨螯,这是韩孔雀的第一感觉。
椰子蟹的体躯和附肢甲壳钙化,坚厚,头胸甲及步足表面有波状皱纹。
头胸甲的鳃区特别扩大,额角呈三角形,眼鳞小,左螯大于右螯,腹部的背甲与侧甲皆钙化。部分弯折在头胸甲之下,仅一侧保留着已退化的腹肢。
捕食用的螯足一大一小,其余身体的各部分两侧对称,所以椰子蟹看起来十分怪异,特别是爪子,看着有点密集,所以第一眼的感觉这东西更像是蜘蛛,体型庞大的蜘蛛。
“怎么样?吓到了没有?椰子蟹是寄居蟹一族。因为不用寄住在束缚身体生长的螺壳里面,成年蟹的外型都很大,曾有体重重达七千克以上,体长近半米的纪录,是陆地上最大型的节肢动物。”这个时候。老吴笑呵呵的过来道。
“是有点吓人,我想。胆小的人,肯定不敢吃。”韩孔雀道。
老王站在桌子跟前,一边调配着调料一边道:“刚才老吴说的你们不要认为是夸张,如果你夜晚漫步在海边的沙滩上,你或许会被这样一幅画面吓到。
一只比普通螃蟹大上几十倍的庞然大物,迅速地爬上高十几米的椰子树上,然后用它强有力的双螯剪下椰子树上的椰子,然后凿开椰子津津有味地吃了起来。
这种以椰子为食的生物就是椰子蟹,自从人们发现椰子蟹之后,它也难逃成为人类盘中餐的命运,不过,作为一种珍稀的物种,椰子蟹的价格可不低哦!”
老王一边忙碌,一边跟韩孔雀他们说这关于椰子蟹的趣闻。
“我们这里原来椰子蟹不少,但现在人多了,椰子蟹就少了,如果以后还想吃,就只能去一些小岛上寻找,在那里还生长着不少椰子蟹,不过,现在椰子蟹的生活环境遭到了很大的破坏,所以现在有很多椰子蟹,只能依靠捕食老鼠为生了。”
“捕食老鼠?”韩孔雀惊讶的看着盘子,那如同蜘蛛一样的螃蟹。
“对,有很多人见到过椰子蟹捕食老鼠,不过我们这里的椰子蟹,肯定是不吃老鼠的,因为我们这里的老鼠不算多,也有着足够的椰子让这些大家伙吃饱。”老王笑着道。
老吴这个时候道:“我吃过几次椰子蟹,所以你不用担心这东西不卫生,椰子蟹分布在整个印度洋和西太平洋的海域,它们生活于海边附近的热带树林中,善于爬树,能爬到椰子树、棕榈、栲树等的树顶,离地面可达18米。
喜食椰子或露兜树的果实,也经常吃动物尸体、腐肉或各种植物,平时在陆地上生活,但到繁殖季节却要回到海里,其幼体在海水中成长。
所以椰子蟹不是一种常见的食物,椰子蟹虽然曾经遍布在太平洋和印度洋一带的珊瑚岛上的,但那是曾经,是以前,以前的椰子蟹数量还是很多的,但是因为人们的大肆捕捉,到现在就已经极为稀罕了。”
“是啊!就连这东帝汶都不常见椰子蟹了,其他地方的椰子蟹就可以想象了。”韩孔雀有点感慨,只要什么好吃,什么东西的数量都会急剧减少。
“在我国,只有弯岛地区才会有椰子蟹出现,因此要吃上椰子蟹不是一件简单的事,要吃到椰子蟹必须先到酒店提前预订,一般只有高档的酒店才有椰子蟹出售。”老吴道。
“你不说我还忘了,因为椰子蟹的体型硕大,外壳坚硬,配上两只强壮有力的巨螯,让它的模样看起来又凶又蛮横,所以在弯岛,人们都叫它做‘山霸’。”老王笑呵呵的道。
“山霸?还挺形象,这东西既然这么少,那么价格肯定不便宜了?”韩孔雀问道。
老王笑着道:“这要看对谁,如果是像你这样的大富豪肯定是不嫌贵的,但如果是普通平民,那么就肯定是高价,椰子蟹的售价,目前也没有一个明确的定价。
一般来说是按只来算的,不是论斤卖的,大概价格为30美元一只,换算为人民币大约200元/只,相对价格是比较高的,普通老百姓一般消费不起。”
“是啊,目前,椰子蟹都是野生的,还没有研究出椰子蟹的人工养殖方法,价格自然就贵一点,所以为了使它不至于灭绝,最好还是少吃一些。”老吴道。
“这个是没有可能的,在我们这里要三十美元一只的椰子蟹,在餐厅里要卖到上百美元,有这么大的利润,椰子蟹怎么都会跑到人们的餐桌上的。”老王摇着头道。
老吴此时感慨的道:“有利益怎么都不能杜绝随意捕杀的,今年5月份,在新加坡那边的一家大酒店,再一次吃到了向往已久椰子蟹,那里的椰子蟹就是一百美元一只。”
老王对这个更加熟悉,所以立即道:“塞班岛那边也能吃得到,那里有椰子蟹,一只蟹的价值也在100美元以上。”
“那里我也知道,现在岛上的椰子蟹已经极为少见,所以要想吃到椰子蟹,就需要有着点关系,要不然还真吃不到,只因过去几年在经济利益的驱动下,椰子蟹几乎被岛上的人捕捉干净。
有一次为了招待贵宾,我提前一个星期和当地土著人联系帮忙抓蟹,好不容易才逮到我们所见到的这一只,现在是真的不容易吃到了。”
“我们也不是遇到就吃了吗?就这个吃法,能够剩下才怪了。”老吴笑着道。
这个时候,韩孔雀突然想起,这么大的大家伙,他们是怎么抓住的?
“王叔,你们是怎么抓住的?”韩孔雀好奇的问道。
“哈哈,这个我知道,先前我们预定椰子蟹的那家酒店的老板,给我们具体讲解了土著人捕捉椰子蟹的方式,方法很简单,只需在椰树林里挖一个深坑,然后投几个椰子在坑底做诱饵便可以了。
椰子蟹非常喜欢吃椰子,当夜里它经受不住诱惑掉进陷阱后,只顾着用非常有力的双螯凿开壳贪吃椰子肉,而忘记逃脱。
第二天清晨,土著人把一根准备好的木棍伸到陷阱底部,椰子蟹象抓救命稻草那样,双螯立即死死夹住木棒不放,土著人不慌不忙地提起椰子蟹,然后丢进早已准备好的铁笼子里,它就这样乖乖地成了俘虏。
每只椰子蟹要单独关在一个笼子里,如果两只同类在一起,一定会打斗,而且斗败的那只将成为胜利者的美食,据说它们还有一个强盗蟹的别号。
椰子蟹肉味鲜美、可口,带有独具特色的淡淡椰香,尤其是用椰子蟹的膏黄蒸蛋这道菜,食之令人久久回味,终身难忘……”老吴一脸怀念的说道。(未完待续~^~)