今夜,注定是个难眠之夜。
第二阶段集训的改变,太大了,甚至可以说和第一阶段集训完全不同。
无论是塑料币多的,还是塑料币少的,都有些忧心。
第二天。
今天的食材,已经不再免费,开始需要用塑料币购买。
高典来到库房,这里发生了一些改变,食材区前面,有工作人员在收钱。
这样子,像极了外面的菜市场。
当然,不同的是,这里的货币是塑料币,而且绿色塑料币的购买能力意外的不错。
高典发现,一个绿色塑料币能够购买三份百合酥的食材。
逛了一圈,高典沉思着。
他会的面点好几种,若是说到成本便宜,那首属白面馒头。一份绿色塑料币购买的食材,能做十几个馒头。
但是馒头便宜是便宜,可是卖不了太多啊,他如果把手里全部的塑料币都拿来购买制作馒头的食材。
嗯,他一天根本用不完。
做出来的馒头,估计也是卖不完的。
最后就算能赚,算下来也不划算。
这不是在外面赚钱,这里是集训,塑料币也不是钱,而是能否不被淘汰的关键。
你赚的少,别人赚得多,最后就会被淘汰。
所以,全部制作馒头,这并不好。
高典摸着下巴思索着。
那要不混合着做?
馒头做一些,百合酥做一些,包子做一些。
多做几种面点的好处是,受众面更广!
如果单独做一种面点,谁知道有多少人愿意买呢?
要知道,这些面点是工作人员拿出去卖的,他们见不到顾客,也根本没有什么口碑可言。
万一某种面点没有人想吃,那不是直接完蛋?
所以,多做几种面点,好处还是有的。
想明白这个之后,高典开始选购食材。
不得不说,塑料币的购买力还可以,这样一来,即便是塑料币不多的,其实也有机会。
若是塑料币的购买能力不行,比如说只能购买几份材料,那还怎么翻身?
提高塑料币的购买力,相对维持了一个平衡。
一个面点师每天制作的面点是有极限的,就算再多的塑料币,也只能制作那么多,赚的塑料币也是有极限的。
而若是塑料币的购买力很低,那么多的会越来越多,少的会越来越少,直到达到一个面点师每天做的面点极限。
这也算是对那些塑料币不多的人的一种优待吧。
当然,高典此时手中的塑料币,购买的食材不足以达到他的极限,除非全部做成馒头。
面点不同,食材成本也是不一样的。
他卖着卖着,手中的塑料币越来越少,高典一咬牙,干脆一个不留,全部买了。
有些人手里留下一些塑料币,避免塑料币清零淘汰,或者说变成最少被淘汰。手里握着一些,即便收益不高,也不会第一次就被淘汰了。
高典不管这些,做的多才能赚的多,如果他被淘汰了,也只能说明他能力不行。
和高典有着同样选择的人不少,他们都对自己很有信心。塑料币全部花出去,然后才能赚回来更多的塑料币。
他把食材放着,开始制作起来。
馒头、包子、百合酥这三种面点,高典一一制作着。
面条没做,因为面条做出来,不适合运输。
而这三种面点没事,即便是冷了,也可以再加热食用,但是面条不行。
高典做出来一批,交给工作人员一批,定价他也研究了许久。
时间慢慢过去,一天时间一晃而过。
第二天,高典结算的时候,发现自己赚了二十个红色币,加上八个绿色币。
也不错了,赚的不少。
今天,第一个被淘汰的人出现,是一个二级面点师,不仅没赚钱,还赔了一些。
被淘汰之后,只能收拾着东西离开,看着他沮丧的样子,高典心里也是默默叹了口气。
没办法,规则就是这样,始终有人会被淘汰。
当高典走进库房,购买食材的时候,惊讶的发现,塑料币的购买力变低了!
虽然变得不是很多,可是这代表着,对弱者的保护在消失。
高典甚至在想,会不会一直变低?
他心里叹了口气,把杂念驱逐脑海,不再去想那些事,做好自己吧!
今天,高典打算多做一些百合酥,他主要练习的目标,还是在百合酥上面。
他会的白面馒头和猪肉包子,总归先天差了一截。当然,这两种面点也有高级的,只是高典不会。
下午的时候,空闲许多。
大家都在上午尽量多的制作面点,这是因为上午制作面点更好,卖的时间更长,下午则要空闲许多。
娄向鹏走过来说到:“典哥,我感觉我要被淘汰了。”
高典疑惑道:“为什么?”
“昨天我就没赚多少,我打听了一下,很多人都比我赚得多。”娄向鹏说到。
“没事,慢慢来吧。”高典安慰了一句。
“唉~早知道我就把价格定高一点好了,卖出去一点是一点。”娄向鹏叹气道。
高典沉吟一会儿,说到:“你可以去打听一下,你做的面点售卖情况如何。若是情况好的话,可以适当的调高价格。”
娄向鹏闻言,点了点头,忽然他眼睛一亮,说到:“典哥,你说我要是把价格定很高,卖出去一个就赚那种,可不可以?”
高典摇头道:“不行!我怀疑我们定的价格和他们出去卖的价格有关,我们定的越高,他们卖的肯定越贵。不然的话,我们自己定价格就没有意义。
你一下子把价格定的太高,很可能导致没人购买,这样你很可能完蛋。”
“万一有人好奇呢?要是购买了我的面点,只要有一人,我就赚了。”娄向鹏说到。
“确实有那种可能,但是你觉得可能性大吗?比如说,一百块钱买一个馒头,你觉得多少人会好奇去买?”高典问到。
“这”娄向鹏迟疑。
“别想了,走这种歪门邪道,还不如踏踏实实的。你的面点受欢迎,适当提高价格在情理之内,可是价格一下提的太高,就是作死了。”高典劝戒道。
“我明白了典哥,我听你的。”娄向鹏说。
很快,娄向鹏离开,估计是打听情况去了。
晚上。
高典和魏巧依坐在一起,聊着关于一些厨艺的问题。
讨论了一会儿,高典忽然说到:“这塑料币的购买力怎么变低了?”
魏巧依说到:“你发现啦?”
高典点点头,“这不难发现。”
“这是为了拉开差距,你应该能够想通,购买力越小,越容易拉开差距。”魏巧依说到。
高典点了点头,他当然能够想到。其实说白了,还是和每个人制作面点的极限有关。
“为什么要拉开差距?按理说,每天都会有人淘汰,规则摆在那里,拉开差距没有什么意义吧?”高典不解的询问。
“这个我就不太清楚了,反正手里的塑料币越多越好。”魏巧依说到。
高典沉思着,“是和下一阶段有关吗?”
魏巧依摇头道:“不知,这又不是我设定的,估计只有胡老才知道。反正你加油吧,争取多赚一些塑料币。”
高典应了声,也没有思考这个。
很快,高典和魏巧依各自回去休息。
第三天的时候,塑料币的购买力再次下降,同样不同。
如果不是高典买的数量比较多,他都发现不了。
下午的时候,娄向鹏再次跑过来,脸上带着兴奋的笑容。
“典哥,听你的果然没错,我今天昨天赚的塑料币比前天多。”娄向鹏说到。
高典露出笑容道:“那就行。”
“典哥你知道今天被淘汰的那人吗?”娄向鹏低声问到。
“怎么了?”高典道。
“他昨天就是采用了高到离谱的价格,和我的想法一样,卖出去一份就算是赚。结果他一份也没卖出去,昨天亏惨了,今天就被淘汰。”娄向鹏低声说道。
“嗯?”
高典倒是不知道这个,他不像娄向鹏四处打听消息,他时间很紧的。
娄向鹏后怕道:“典哥,还好我听了你的话,没有采用那种方法,不然估计我也得淘汰。”
高典摇头道:“那种方法本来就不可取,提升自己才是正道。”
不过今天和昨天淘汰的,都是二级面点师。
这个时候,二级面点师和一级面点师的差距就体现出来了。
当然,这个没办法,换作高典,也更愿意卖好吃一些的。
娄向鹏低声道:“典哥,刚才我听到一种方法,薄利多销,你觉得怎么样?”
“多薄?”高典问到。
“近乎成本价那种薄。”娄向鹏说到。
“薄利多销是个好办法。”高典说到。
娄向鹏眼睛一亮,说到:“典哥,那我去试试?”
高典看了他一眼道:“别着急,你慌什么,我话都还没有说完。薄利多销是个好办法,可问题是你的产能有多少?产能太少的话,薄利多销就毫无意义,因为你赚了相当于没赚,依旧会被淘汰。”
娄向鹏一愣,他也不笨,很快就想通其中的关节。
“我知道了,看来薄利多销还是不行啊。”娄向鹏说到。
高典问:“你干什么这么执着研究这些?”
娄向鹏苦笑道:“我又不像典哥你,有着一级面点师的水平,我就是一个普通的二级面点师。不想点其它办法,不是很快就被淘汰了。”
高典欲言又止,他们之前说的,可不是这样。
娄向鹏继续说道:“虽然之前我们都说,肯定会被淘汰,可是谁又甘心被淘汰呢?即便是知道自己会被淘汰,也希望迟一些,再迟一些。”
高典闻言,没有说话。
大概其他人也是这样的想法吧,知道会被淘汰,却又不甘心会被淘汰。所以,才会想这些办法。
“你会的面点多不多?”高典问到。
娄向鹏说:“还可以吧,不算多,但是也还是会十几种的。”
高典说:“那你多做几种面点,你去打听一下,哪些面点卖的好,你就做那些,价格与同类型的价格保持一致。”
娄向鹏一愣,问到:“典哥,这样靠谱吗?我水平比不上,做出来的面点没有人家的好。”
高典笑了笑说到:“你没尝怎么知道好不好吃呢?价格一样,面点同一种,普通顾客没有尝到之前,很难分辨出来。他们在购买的时候,很大可能性会买到你的。”
娄向鹏有些懂了,“典哥你的意思是,混水摸鱼?”
高典点了点头:“不错。但这终究不是长久之计,你还是要多提升自己。”
娄向鹏笑道:“我明白的,典哥谢谢了,我明天就试试。”
说完,娄向鹏便离开了。
又过了两天时间。
高典教给娄向鹏的方法效果不错,他赚的塑料币还可以。
娄向鹏兴奋的给高典说了情况,高典没有过多的评价,这种方法不会持久的。
好吃才是硬道理,这种混水摸鱼的办法,只是一时有用而已。
两天时间,再次被淘汰了两个二级面点师。
高典小团体里的倒是一个也没有被淘汰,可是其他的二级面点师也没剩下两个,他们小团体终归会被淘汰的。
高典也不确定已经能不能留到最后,这段时间,他倒是也有进步。
毕竟他有外挂帮忙,还每天和魏巧依讨论厨艺。
他想了想,便把这些念头甩了出去,走一步看一步吧,现在想太多也没用。
傍晚的时候,几天没有出现的胡德坤再次出现。
他把大家集合起来,宣布了一件事。
“明天,会有一批人来,你们可以提前准备,这可是赚塑料币的好机会。”胡德坤笑道。
“胡老,明天大概有多少人啊?”有人问到。
胡德坤说:“人嘛不少,反正足够你们赚的。”
很多人都是眼前一亮,人不少,赚的塑料币肯定也不会少了。
胡德坤拍了拍手,示意大家安静下来。
“多的我也不说,明天你们好好准备吧,就按照小吃街的路边摊那样排列,有需要的话,可以叫工作人员帮你们。”胡德坤笑着说到。
众人点了点头。
很快,胡德坤又离开了这里。
他就是过来通知一下,通知之后,他自然就离开了。
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